５／２７ フキの千本炊き①～フキ採り編

　　”フキの千本炊き”は、直径５ｍｍ程度の細い茎を選んで収穫し、短く切って煮付けたものです。
  このあたりではフキ料理がとても愛されていて、”千本炊き”には、家の数分だけ味があります。

　学園でも、毎年この時期になると、フキの千本炊きをいただき、おかげで様々な家庭の味を味わっています。


　「"私の家用"のフキ」の場所が各家で大方決まっているので、どこでも採っていいわけではないのですが・・・
　





　子どもたちにも今年こそはぜひ、フキ採りさせたいな～

　ということで、笹倉職員の実家の休耕田で、フキを採らせてもらいました。







入浴の５時頃までの１時間程度の限られた時間でしたが、

←本日の収穫量です。
　画像右の籠の中は、なぜか半分以上、ワラビが！
（思いがけずワラビの群生を見つけた約２名の男性職員が、フキ採りを忘れ、夢中になってとったものです・・・。）
　

５／６（水） 冬菜漬けました～おばあちゃんたちと過ごした１日

　ＧＷ最終日は、センターの近所に住む、足立君代さんと足立ますへさんに教えていただきながら、“冬菜漬け”を行いました。
　冬菜とは、高菜に似た菜っ葉で、漬けて２、３日で食べると少しツンとした辛味があります。
←
昨秋に子どもたちが種まきした冬菜
　（雪の下で冬を越し、春に収穫します。
　これは前日に刈取り、陰干ししておいたものです。足立ますへさんのお宅の前。）







木箱に置いて、塩もみします。








←塩もみした菜っ葉を、ぬかや昆布、タカノツメなどと交互に重ねていきます。

　「ぬかを直接入れるより、取り出すときに汚れなくて済むから」
と言って、わざわざぬか袋を縫って来てくださったおばあちゃん方。



　昼食もおばあちゃん方と一緒に。いつもにぎやかで笑いのたえない山村留学生の食事。おばあちゃん方を加えて、ますます明るい食卓になりました。
↓お手玉を見つけたおばあちゃん。その神ワザに子どもたちは憧れの眼差し。「すっげ～～！！！」













帰りはみんなでお宅までお見送り。
「いや～、恥ずかしいわ」（笑）　とおばあちゃん方。

学園生「バイバ～イ。ありがとうございました」




数日後、ためしに樽を開けてみると、
「うわ～！！いい香り！！」
感激の声を上げる子どもたち。
　夕食で、おいしい冬菜漬けが初めて食卓に並びました。
　もう少し長く漬けておくと、今度はぬかやだしが効いてきて、漬物らしい風味が増してきます。

３／１４（土）黒川温泉まで２５ｋｍ歩いた～山越え温泉ツアー～

　最後の活動は、「歩く」。１年間、往復計７ｋｍの通学路を毎日歩き続けた子どもたちは、登り中心の２５ｋｍの道のりも、軽々と、あるいはちょっとしんどそうにしながらも、全員歩ききることができました。

　めざせ秘湯！（もちろん、最後は温泉でゆったり・・・♪）
　ということで、子どもたちのモチベーションは十分。

　朝５時。小雨が降るまだ暗い中を、朝食のおにぎりを背負って出発です。






　峠を越えると、昔、銀山で栄えた生野。ここからは、市川をさかのぼりながら源流の黒川地区へと歩いていきます。

　銀山湖（市川を堰きとめたダム湖）を通り過ぎます。下に村が沈んでいると聞き、感慨深げにダム湖を眺める子もいました。

　雨→少しの晴れ→みぞれ→あられ→雪・・・最後は、吹雪！
という、季節を冬に逆戻りするような１日でした。

 

 

 

 
黒川温泉につくと、まずは、お隣りの大明寺さんをお参り。雪が舞い、かやぶき屋根の美しいお寺です。
　みんな手を合わせ、
「1年間無事に過ごせたこと」を感謝し、「修園まで、修園後も皆元気で過ごせること」を願いました。

「むっちゃ達成感ある！！」

「今日の活動は、一年間の通学路の復習みたいやったなぁ」

温泉につかりながら語る、子どもたちの感想です。

２／１４（土）収穫した大豆で味噌作り～地域のお母さん方に教わって～

　春に植え、秋に収穫した学園の大豆で、味噌作りをしました。
　講師は毎度おなじみ、地域のお母さん方です。










　彼女たちもこの週の平日、自分たちの畑でとれた大豆をセンターの体験交流館に持ち寄り、みんなでそれぞれの自宅用の味噌を作っていました。


　この日は、読売テレビ「ニューススクランブル」の取材も来ていました。
　学園の様子は2月17日、上記番組内の「関西ココがええとこ！」神河町特集で紹介されました。







「神河町に、来てな～！！」

番組の最後に放送された一幕。
学園生、指導員、地域のお母さん方で。


　最後はいつものように、みんなでお母さん方特製のミックスジュースをいただき、楽しくおしゃべりして終わりました。

スキー活動始まりました

　２月に入り、学校や学園でもスキー活動が始まりました。
　スキー活動は、学園生が最も好きな活動のひとつです。

←スキー活動のミーティングの様子。

　スキーの歴史や道具の手入れの仕方などの説明のほか、山岳スキーのビデオを見て、スキーをする前から大興奮の子どもたちでした。



道具は、長野県の山村留学の学園から借りており、一冬、大切に手入れしながら使っていきます。



最初は学校のスキー教室（２月６日）
学園では２／１１（水）以降計３回、ハチ高原スキー場に行く予定です。