６／４ 茶摘み

神河独自の活動のひとつに、お茶摘みがあります。５月下旬頃になると、家族総出でお茶摘みをされてる姿をよく見かけます。学園生たちも、地域のおばぁちゃんに講師として来ていただき、お茶摘みをおこないました。









今年は、作畑の笹倉八郎さんのお茶畑をお借りしました。手入れされていることもあって、とっても立派な新芽がた～くさん！これは、頑張らねば！！と全員で気合を入れて作業開始です。

しかし、数十分経つと・・・「お茶飲んでくる～」「トイレ行ってくる～」
「タオル濡らしてくる～」とだんだん人数が減っていきます(笑)黙々と作業する子もいれば、歌いながら作業する子も♪口が開けば、手が止まる子も(笑)個性がよく表れて、面白いものです。

根気のいる作業でしたが、「自分たちが飲む１年分のお茶を作るぞー！」と気持ちを奮い立たせ、みんなで２時間半ほど、頑張りました。









講師の方々と一緒に昼食を済ませ、午後からはお茶煎りとお茶揉み作業です。これまた、根気と体力とチームワークが必要となる大仕事です。暑い中、煎った熱いお茶を揉み続けました。

自家製のお茶を飲むために、昔からずっと、お茶を摘み、煎って、揉んできた講師の方々は、やはり私達と比べ物にならないほど、作業も早く、煎ったり、揉んだりする加減もよく分かってらっしゃいます。その本物の技を見られるだけでなく、一緒に楽しく活動できることが素晴らしい♪無くしたくない活動のひとつです。

今回お手伝いくださった、まつゑさん、昌子さん、かね子さん、ありがとうございました！

今後、やまびこ学園にいらした方は、是非「やまびこ学園５期茶」をご賞味ください♪

～おまけ～








これも、まつゑさんに作り方を教えてもらって挑戦しました。生活の知恵ですね～♪

５／１２ 茶碗作り

　　留学生は、自分で作った竹の箸で毎日、食事をしていますが、今回、かんざき白林陶芸館に行って、自分の茶碗作りに挑戦しました。　


　　子どもたちは、教えて下さる先生の技に興味津々。あっという間にきれいな茶碗ができあがるので、子どたちは、「お～」と歓声を上げていました。思わず、「弟子入りした～い！」と言う子も♪

　　果たして、子どもたちは先生のように上手に作る事ができるのでしょうか？


　作業を始めると、シーンと静まり返り、皆、真剣な眼差しで茶碗作りに没頭していました。

　さぁ、完成は１ヶ月後！どのような仕上がりになるのか、今からとっても楽しみです。

５／７ 田植え

　
　田畑起こしから始まり、代かきも終わり、いよいよ田植えの日がやってきました。　子どもたちは、植える間隔や植え方のコツを教わり、さぁ～一斉に作業開始です。







　全て手で植えていき、雨が降っても流されないように、しっかり植えています。田んぼに入れる山水はまだまだ冷たいものの、背に受ける日差しが暖かく、あっという間に作業を終える事ができました。
　今年は、田んぼの端と端に、紐をたくさん張ったので、まっすぐ綺麗に植えることができました。
　最後に、みんなで集合写真を撮りました。
　どうか、おいしいお米がたくさん実りますように・・・。

５／５ 冬菜漬け

ゴールデンウィークの最終日、センターの近くに住む足立君代さんと足立ますへさんに「冬菜漬け」を教えていただきました。

前日に、センターの畑で冬菜を収穫し、干しておきました。

この冬菜は、昨秋に植え、雪が降り積もる中、冬を越し、春にようやく収穫できます。香りは高菜に似ており、ツンとした辛味もあります。今年は、春先になって、ぐんぐんと大きく成長しました。









さぁ、君代さんとますへさんに「よろしくお願いします！」と挨拶を済ませ、冬菜漬け作りスタートです。「いやぁ～立派な冬菜でけたね～」と誉めてもらったので、何としてでも美味しい冬菜漬けを作ろうと気合は十分です。








まずは、木箱の上で冬菜に塩を振り、ひたすらゴロゴロと転がしながら、塩もみしていきます。大きな冬菜をみんなの小さな手で揉むのは、なかなか時間が掛かる作業でした。








それでも、しばらくすると泡状になったあくが沢山でてきて、大きかった冬菜がしっとりと小さくなりました。

あとは、樽に丁寧に敷き詰めていき、漬物石を置いて、今日の作業はここまで。後日、ぬか、昆布、鰹節、タカノツメを入れて、漬け直しをすれば、１週間ほどで食べられます。どんな味に仕上がるか、今からとっても楽しみです♪

5／4 親子活動 ～代かき～

暖かい風がほのかに土の香りを運んでくる５月はじめ、親子で代かきを行ないました。








日差しは暖かくとも、山の水はまだまだ冷たいもの。思わず、「ひやっ」と肩をすくめてしまいました。どこから来るのか、今年も田んぼの中には、石がたくさん。手作業で石拾いも行いました。
















土と水をしっかり混ぜ合わせられたところで、親子混合リレー大会を行いました。大人も子どもたちに負けじと、田んぼの中を必死に駆けまわりました。この日は、修園した学園生も４人遊びに来てくれ、修園生対決も見せてくれました。








あとは、田んぼを均して、みんなで集合写真をとりました。








泥だらけになった体を洗い流す前に・・・「ハイチーズ！」