５／２４（土） 茶摘み＆お茶作り

５／２４（土）　茶摘み＆お茶作り　
　　～姫路市立大津小学校の皆さんと交流しました（中播磨地域教育推進会議主催）～

　この時期、ここ越知谷では、どこの家でも庭の石垣などで、お茶つみをしている姿が見られます。
　野菜や米を自給しているのはもちろんのこと、自分たちで飲むお茶も、自分たちで摘んで手作りしているのです。
　女性たち何人かが集まり、おしゃべりしながら、摘むスピードの、速いことといったら・・・


　子どもたちも、昨年に引き続き、一年分のお茶を摘むべく、近所の石垣に植わったお茶畑をお借りして作業しました。午前中が茶摘み、午後が茶煎りと茶揉みです。大津小の６名の子どもたちも加わっての作業です。
　午前中は、小雨の中のお茶摘み。地元のおばあちゃん方６名が手伝ってくださいました。

　地域の方のお話を聞いていると、
「昔は、お茶が貴重やったから、カラスノエンドウとか、野草摘んでお茶にしてたで。」
「ねんねん茶（アケビの仲間）を摘んでくるのが学校の宿題やったで。」
など、今はない、いろんなお話を聞くことができます。



　最初は黙々と摘んでいた子どもたちですが、そのうちに、
子「まだ～？」
指「１年分のお茶がとれるまで～！」

　昼ごろ、ようやく大きな籠が一杯になり、センターに帰りました。



午後は、茶もみ作業です。
釜で煎る→ムシロで揉むを２回繰り返したあと、１週間、陰干しし、仕上げに煎って、出来上がりです。


大津小の子どもたちもがんばりました。